Технология, принцип работы и различия молочных сепараторов.
Описание процесса стерилизации молока и об оборудовании для ее проведения.
Описание технологического процесса и оборудования для изготовления сметаны.
Преимущества и трудности применения модульных молочных цехов в производстве.
Описание этапов технологического процесса по изготовлению мороженого.
Об оборудовании, входящем в линии сыродельного производства.
Назначение и этапы работы линий, входящих в состав цеха по изготовлению сыра.
Технологические особенности линии производства кефира и об оборудовании для них.
О принципах работы линий по изготовлению сгущенного молока с сахаром.
Проектирование заводов и входящих в них линий по производству сухого молока.
О составе и принципах работы линий по убою крупного рогатого скота.
Принцип действия и технические особенности клипсаторов полуавтоматической работы.
Описание работы и конструктивные особенности куттеров моделей Л5-ФКБ и Л5-ФКМ.
Об оборудовании для птицефабрик и их мини вариантах.
Описание процесса и агрегатов для изготовления консервов.
Об основных принципах изготовления заводов по переработке мяса.
О цехах по переработке мясного сырья.
О линиях и входящем в них оборудовании для молочного завода.
О технологическом процессе производства йогурта.
О процессе и оборудовании для изготовления хлебобулочных изделий.
Об оборудовании, применяемом для очистки зерна от примесей.
Методика и особенности розлива минеральной воды на производстве.
Процесс розлива молока и молочных продуктов.
Об оборудовании для производства сыра.
Описание принципов работы прессов для отжима масла.
Об оборудовании для изготовления подсолнечного масла.
Описание промышленных способов производства творога.
Об этикетировочных машинах и оборудовании.
Описание оборудования для производства различных молочных продуктов.
Описание линий производства сливочного масла.